Tem como objetivo principal prestar assistência nutricional individualizada a gestantes, puérperas e demais pacientes, através do fornecimento de uma alimentação adequada a pacientes, acompanhantes e funcionários. Além disso, dietas específicas são disponibilizadas para pacientes em condições especiais como diabetes, pressão alta e pacientes em pré e pós-operatório. Alergias e intolerâncias alimentares das pacientes também são levadas em consideração na elaboração das refeições.

Atualmente o serviço prestado na cozinha, copa e refeitório da Maternidade estão sob a responsabilidade de uma empresa terceirizada. Conta com o Lactário, destinado ao preparo e distribuição de leite materno, leite humano pasteurizado e fórmulas infantis para bebês internados.